Billets 
Sur la première ligne, les anciennes étiquettes. Sur la deuxième ligne, les nouvelles étiquettes.
Après un premier changement sur l’étiquette de la “Cuvée Julien” en 2011, c’est au tour de l’ensemble de la gamme de rajeunir !
Dans le but d’harmoniser les différents crémants et d’améliorer lisibilité et visibilité, une base commune d’étiquette a été crée.
Plus sobres, claires et épurées, ces dernières connaissent déjà un fort succès à l’export. Le changement sur le marché français devrait s’opérer début 2013.
Au plaisir d’avoir vos commentaires et retours sur ces nouvelles étiquettes.
Tags: crémant, Crémant Dopff, DOPFF, étiquette
C’est le Samedi 20 et Dimanche 21 Octobre 2012 que, pour la première fois, le Domaine Dopff Au Moulin a ouvert les portes de ses secrets…
Ce sont ainsi près de 1 500 personnes, clients, fournisseurs, amis, famille et même de nombreux touristes, qui ont pu découvrir toutes les facettes de l’une des plus anciennes exploitations viticoles d’Alsace !
Tout au long de la journée, le public a pu découvrir différents stands de dégustations répartis sur tout le domaine où étaient présentés la plus grande partie des vins et crémants.
De multiples expositions de matériels, de peintures et de voitures, ainsi qu’un point restauration sont venus agrémenter ces stands.
Sans oublier les enfants qui ont eu la joie de s’amuser dans un pôle qui leur était entièrement dédié.
A 14h, notre atelier “Du raisin en verre” a attiré adultes et enfants, qui sont partis à la récolte de raisins dans nos vignes, puis un pressurage direct afin de déguster les jus !
A 15h, c’est une quarantaine de curieux, qui est parti explorer la colline du Grand Cru Schoenenbourg, suivie d’une dégustation de vieux millésimes de Riesling.
C’est avec une météo des plus clémentes que toute la famille et l’équipe du Domaine a pu démontrer son savoir-faire, sa tradition et ses connaissances.
Pour l’inauguration de cette fête, mais aussi tout le long du week-end, de nombreux élus et locaux ont fait le déplacement pour saluer le travail de la famille DOPFF et rencontrer les 4 générations présentes spécialement pour l’occasion.
Nous tenons encore particulièrement à remercier tout le public présent pour cet évènement et espérons que nous vous avons fait passer un agréable week-end en notre compagnie !
Pour tout ceux qui auraient manqué le splendide reportage de France 3 sur la “Saga DOPFF”, voici le lien vidéo.
Août 2012 : La Masterclass de Stéphane Wasser propose une dégustation du millésime 2000 !
Notre Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2000, outsider de la série, bénéficie d’un splendide 17,5/20 !!!
“Pas forcément le vin qui partait gagnant, et pourtant il a de quoi faire pâlir ses concurrents” dit-il, “Belle robe jaune. Le nez présente une belle évolution sur le camphre, le miel, l’amande avec une pointe de cuir neuf. La bouche est riche avec une bonne dose de mâche et de sapidité. Bouche longue signant une bonne concentration accompagnée par un très joli gras apportant un toucher de bouche de premier ordre. Tout le coté tactile du Schoenenbourg dans une bouteille.”
Retrouvez l’article complet en cliquant sur ce lien, et vous aussi laissez nous vos impressions sur des vieux millésimes !
Tags: DOPFF, grand cru, Schoenenbourg
We were proud to see that our Pinot Blanc 2011 was pushed forward by numerous English journalists :
The Observer (the Guardian’s magazine) : David Williams selected 3 wines of the week, among them Pinot Blanc which he described as follows “strikes a perfect balance between roundness of texture and freshness with spicy orchard fruit”.
The Wall Street Journal Europe : Will Lyons included our wine in his summer selection presenting 16 wines of the whole planet. Enthusiast comments like “what appeals are its creamy texture and delicate nose, which has both a little nutty savor and the freshness of sliced apple. »
Wine Page : Tom Cannavan (who forms part of the famous 5 of The Wine Gang) posted on his website a very positive video which recommends our wine, “ a nice job of making a fresh, fruity, fairly full-bodied but crisp wine in the style Alsace can do so well. Aromas of apple and melon fruit [...], weight and creamy texture, [...]the citrus and apple acidity balancing [...]- and that’s where this wine excels”.
A warm thank you to these journalists for all their comments… And we invite you to discover our Pinot Blanc 2011 which would be a perfect match with YOUR summer menus !
Tags: 2011, Alsace, DOPFF, Guardian, Observer, Pinot Blanc, press, Tom Cannavan, UK, Wall street Journal
