VENDANGES 2008

Les vendanges ont démarré lundi 15 Septembre avec les crémants et tout se déroule au mieux avec une météo des plus favorables (soleil, vent et nuits fraiches).

Les Dernières Nouvelles d’Alsace ont fait deux reportages vidéo sur le début de cette belle période :

Dans le vignoble Dopff Au Moulin, sur la Hardt à Colmar, terrain prédisposé pour les crémants.

Au vendangeoir Dopff Au Moulin, à Riquewihr, où nous sélectionnons les raisins et les pressurons pour en faire du moût de raisin.

Bientôt un reportage en cave pour suivre les fermentations.

Etienne-Arnaud DOPFF

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