Category Archives: Nos vins & crémants

Un zoom sur les produits Dopff au Moulin

NOS CREMANTS FONT PEAU NEUVE …

Après un premier changement sur l’étiquette de la « Cuvée Julien » en 2011, c’est au tour de l’ensemble de la gamme de rajeunir !   Dans le but d’harmoniser les différents crémants et d’améliorer lisibilité et visibilité, une base commune d’étiquette … Continue reading

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NOTRE PINOT BLANC 2011 A L’HONNEUR EN ANGLETERRE…

C’est avec beaucoup de fierté que nous avons pu voir notre Pinot Blanc 2011 mis en avant par de nombreux journalistes anglais : - The Observer (magazine du Guardian) : David Williams a sélectionné 3 vins de la semaine, dont notre … Continue reading

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22EME CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS…

Cette année, les 7 appellations des Crémants de France, accompagnées du Luxembourg, avaient rendez-vous dans le vignoble alsacien, plus précisément à Riquewihr puis à Scherwiller, du 31 mai au 2 juin 2012 pour la 2 2e édition du Concours National … Continue reading

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L’été arrive, et le Pinot Noir Rosé aussi…

Loin des préjugés qui affirment que le Rosé est un assemblage de vin rouge et de vin blanc, le vin rosé a une vinification bien particulière. Elle est différente de celle des vins blancs, puisque le raisin n’est pas pressé … Continue reading

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RIESLING GRAND CRU SCHOENENBOURG : LIEGE OU CAPSULE ?

Comment se perçoit le même vin sous deux bouchages différents ? Quelles sont les réelles différences entre le bouchon en liège et la capsule à vis ? Pour son analyse, lui et ses amis ont choisi l’incontournable Riesling Grand Cru … Continue reading

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Carton plein au concours international DECANTER WORLD WINE AWARDS 2012

C’est avec beaucoup d’émotions et de plaisir que nous nous sommes vu attribué cette année au Concours International DECANTER à Londres, 6 récompenses sur 6 vins présentés. Le palmarès est le suivant : SILVER : Gewurztraminer Grand Cru Brand 2010 … Continue reading

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Le millésime 2011 : des vins fruités et structurés…

L’heure est arrivée pour les premiers vins de la vendange 2011 de faire leurs entrées ! Après une vendange précoce et généreuse, le premier bilan est satisfaisant ! Les jus ont donné naissance à des vins élégants, racés avec des … Continue reading

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La Cuvée Julien rajeunie…

Grande nouvelle… après avoir été testée à l’export, la nouvelle étiquette de la Cuvée Julien remplace celle que tout le monde connait à compter de fin Septembre 2011. Un relookage qui intervient 25 ans après le précédent… l’étiquette change, mais … Continue reading

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