Author Archives: Etienne-Arnaud Dopff

Vendanges 2007 … 7 semaines

Après un hiver très clément, les mois d’avril et de mai resteront dans les mémoires comme particulièrement ensoleillés avec des températures dépassant souvent les 30°C. Ces chaleurs exceptionnelles ont entrainé un débourrement très précoce et conduit à une floraison aux … Continue reading

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Dopff au Moulin sur Otrott TV

TV Ottrott est venu filmer à Riquewihr un reportage sur les bulles alsaciennes… ce document est très pédagogique en montrant toutes les étapes de l’élaboration de ce produit de fête!! Malheureusement, nous n’avons pas l’autorisation de mettre un lien pour … Continue reading

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Un peu d’histoire

Selon la légende, en 1565, le baron Lazarre de Schwendi rapporte de Tokaj, au Nord Est de la Hongrie où il vient de combattre les Turcs, des plants de cépage. Il ordonne la multiplication de ces plants sur ces terres … Continue reading

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PINOT BLANC TIRE SUR LIES 2006 sur RMC

Le Vendredi 20 Juillet, Etienne-Arnaud DOPFF a été interviewé en direct lors de l’émission Les Grandes Gueules sur RMC par Alain Marty (Président du Wine & Business Club) et toute sa bande!! Lors de cette émission, le PINOT BLANC Tiré … Continue reading

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Médaille d’Or – Crémant CHARDONNAY

Lors du Concours National des Crémants de France qui a eu lieu en Loire cette année du Jeudi 31 Mai au Samedi 2 Juin, notre Crémant CHARDONNAY 2004 a eu la plus haute distinction: une MEDAILLE D’OR récompensant cette superbe … Continue reading

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DOPFF Brut élu Meilleur Effervescent lors du Vinordic Wine Challenge

Jeudi 26 Avril 2007… Le Crémant DOPFF Brut a été doublement primé en Suède lors du Vinordic Wine Challenge, « meilleur Effervescent vendu sous 100 Couronnes Suédoises » (environ 15 Euros) et Médaille d’Argent du meilleur effervescent (hors champagne). Nous pouvons aussi … Continue reading

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Capsules à vis

Après 4 ans de réflexion, les premières bouteilles avec capsules à vis DOPFF Au Moulin voient le jour… … et partent pour l’Australie… premier marché à faire la part belle à ce système de bouchage… d’autres vont suivre, comme la … Continue reading

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